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我省開展食品安全大檢查

中國財經界·www.4961836.live 2020-06-16 08:39:59本文提供方:網友投稿原文來源:

本報訊 (云南日報記者 朱 丹) 6月13日,針對當前新冠肺炎疫情防控的新情況新形勢,省食品安全委員會辦公室發出通知,要求全省各級各部門迅速行動,組織開展食品安全大檢查。 省食安

本報訊 (云南日報記者 朱 丹) 6月13日,針對當前新冠肺炎疫情防控的新情況新形勢,省食品安全委員會辦公室發出通知,要求全省各級各部門迅速行動,組織開展食品安全大檢查。

省食安辦要求,各級相關部門要結合工作職能迅速開展大檢查。市場監管部門要切實加強食品生產、流通銷售、餐飲服務等重點環節監督檢查。在食品生產環節,加大對肉制品生產企業的監督檢查,督促肉制品生產企業嚴格落實食品安全主體責任,全面排查食品安全風險。在食品流通銷售環節,要以生鮮冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類和水產品及其制品為重點品種,以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店為重點對象,全面排查食品安全風險隱患。特別是進口產品要索取海關部門出具的檢驗檢疫證明文件。在餐飲服務環節,要準確掌握餐飲服務單位的復工復產情況,對轄區內已復工的餐飲服務單位進行全面的疫情防控和食品安全監督檢查,對學校(含托幼機構)食堂和養老機構食堂要開展全覆蓋檢查。要以肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點對象,重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,確保來源可追溯,堅決禁止在餐飲環節購買和使用來源不明的肉類、水產品以及其他食品原料。

各級海關部門要開展進口水產品專項整治。加強進口水產品檢驗檢疫及監督管理,保障進口水產品的質量安全。進一步加強對進口水產品隨附衛生證書的審核。嚴格執行進口水產品監管作業場所設置規范要求。做好進口水產品安全事故(事件)應急處置,保障公眾健康與生命安全,維護正常的進出口食品貿易秩序。

各級農業農村部門要加強畜禽水產品質量安全監管。加大源頭嚴防力度,確保農產品質量安全。立即組織對轄區內的畜禽養殖場戶進行全面排查,落實養殖主體認真開展免疫、消毒等防疫主體責任,切實降低突發重大動物疫情風險。對轄區內生豬定點屠宰、牛羊禽屠宰、獸藥生產經營、飼料生產經營企業進行全覆蓋安全檢查,督促企業主體嚴格落實當地新冠肺炎疫情防控措施,嚴防發生突發疫情。同時加強水產養殖質量安全監管。

各級商務部門要進一步規范餐飲行業發展,建立健全行業安全信息公開制度,及時向相關部門通報獲知的餐飲行業安全信息;指導餐飲行業協會實行行業自律和開展行業宣傳培訓;會同有關部門共同抓好重要產品來源追溯。 (下轉第二版)

本文來源:責任編輯:ztnews

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